秒核桃做法
拔丝核桃
食材：核桃仁100克，白砂糖60克，食用油少许。
做法：
1. 核桃仁煮几分钟去除苦涩，捞出控水备用。
2. 炒锅加少许油，炒干炒香核桃仁。
3. 另起锅加少许油，熬制糖溶化至浅褐色，能拉出丝来。
4. 把核桃仁倒入，快速翻炒均匀，使每个核桃都挂上糖汁，出锅。
琥珀核桃
食材：核桃、冰糖、蜂蜜、白芝麻、水。
做法：
1. 核桃仁煮10分钟去苦味，剥出备用。
2. 锅里放冰糖和水，小火烹煮至冰糖冒泡且颜色发黄。
3. 加入蜂蜜水，继续煮至糖稀。
4. 核桃仁炸至深棕色，出锅后撒上白芝麻。