潮汕番茄牛肉炒粿做法

潮汕番茄牛肉炒粿的做法如下：

材料准备

粿条

牛肉

西红柿

葱芹蒜末

淀粉、盐、酱油、蚝油、沙茶酱、料酒等调料

牛肉腌制

牛肉加入淀粉、盐、料酒腌制20分钟。

西红柿处理

西红柿切成小块备用。

炒牛肉

锅中热油，放入腌制好的牛肉，炒至熟透后盛出备用。

炒西红柿

锅中再热油，放入西红柿块，炒至出汁后盛出备用。

炒粿条

锅中加油，放入粿条，中火翻炒，加入适量酱油上色。

放入炒好的牛肉和西红柿，继续中火翻炒，加盐调味。