湖北仙桃粉蒸排骨做法

湖北仙桃粉蒸排骨的做法如下：

准备材料

排骨500克

蒸肉米粉200克（或自制）

葱2根

姜3片

大蒜3瓣

生抽2汤匙

老抽1汤匙

料酒1汤匙

白糖1茶匙

盐适量

食用油适量

清水适量

制作步骤

前期准备：

将排骨洗净，剁成小块，放入清水中浸泡30分钟，去除血水。

葱切成段，姜切片，大蒜切末。

蒸肉米粉可以自制，将大米和糯米按1:1的比例混合，放入干净的锅中小火炒至微黄，然后放入搅拌机中打成粗粉。

腌制排骨：

将浸泡好的排骨捞出，沥干水分。