牛肉烤包子做法烤箱

1. 基本做法

用料：

面粉 250克

鸡蛋 2个

牛肉 100克

洋葱 1/4个

杏鲍菇 1个

葱花 适量

生抽、耗油、橄榄油各 1勺

五香粉、辣椒粉各 半勺

白芝麻 少许

做法步骤：

1. 面粉里打2个鸡蛋，其中一个鸡蛋的蛋黄分离出来备用，加少许水揉成面团醒15分钟。

2. 准备食材切碎加五香粉、辣椒粉、盐、生抽、耗油、橄榄油搅拌均匀。

3. 面团分小剂子擀成面皮包上馅料，包成长方形。

4. 包子上涂抹一层蛋黄液，撒少许黑芝麻。

5. 烤箱200度烤30分钟即可。

2. 改进做法

用料：

包子皮：250g高筋面粉、20g白砂糖、2g酵母粉、2g食用盐、180g清水、25g玉米油

馅料：牛肉卷、芝士碎、彩椒、洋葱丝、芝士碎