肉腊八粥的做法

肉腊八粥的做法如下：

准备材料

大米、红豆、黑米、花生各适量

胡萝卜1根、土豆1个、腊肉半块

红薯粉少许、盐适量、生抽2勺

葱末少许、猪油一小勺

制作步骤

大米、红豆、黑米、花生按日常家庭用量熬好粥备用。

胡萝卜、土豆切丁，泡水备用。腊肉切丁备用。泡少量红薯粉备用。

少许油，葱末下锅爆香后，先放入腊肉丁，腊肉出油后放入土豆胡萝卜丁，翻炒至变色变软，再放入泡好的粉条，加盐和生抽炒出香味。

倒入提前煮好的粥，小火熬煮，加入一点点猪油，不喜欢或没有也可以不加，熬至自己喜欢的粘稠度，美味的腊肉腊八粥就可以出锅了。

提示和建议

如果图省事或没工夫熬粥，也可以买现成的粥备用，不是甜粥就行。

熬粥过程中要经常搅动，避免粘锅。

这样，一碗美味的肉腊八粥就做好了，您可以根据个人口味调整配料和调料的用量，享受自定义的美味。