莱台做法

莱台（蒜苔）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炒蒜苔

用料：新鲜蒜苔、葱、姜、干红辣椒。

做法：

热锅凉油，放入葱姜红辣椒炒出香味。

放入洗好的蒜苔，爆炒，加入鸡精、酱油、麻辣鲜调味，加入适量盐。

成品，新鲜营养美味。

蒜苔炒肉

用料：蒜苔、猪肉、青红辣椒、生粉、生姜、酱油、盐。

做法：

肉洗净切成肉丝，加生姜、老抽酱油、生粉搅拌均匀，腌制10分钟。

蒜苔洗净，去头去尾，切成合适的小段，青红辣椒洗净，切好。

锅烧热，倒入肉丝滑熟后盛出。

锅内底油烧热，放入蒜苔加适量盐翻炒，再加入适量水，煮片刻。