厦门好吃的餐厅排行

厦门的美食排行榜如下：

沙茶面

沙茶面是厦门的特色面食，以其独特的沙茶酱和鲜美的汤底而闻名。面条劲道，汤汁浓郁，配以鲜美的海鲜、肉类和蔬菜等配料，让人回味无穷。

土笋冻

土笋冻是厦门的传统小吃，以土笋（沙虫）为原料，经过熬煮冷却后凝结成块。口感Q弹，搭配蒜泥、醋、辣椒等调料，清爽可口，是消暑佳品。

海蛎煎

海蛎煎是厦门的传统名菜之一，以新鲜海蛎为主料，煎至金黄酥脆，口感鲜美。搭配上厦门特有的甜辣酱，让人一尝难忘。

福州鱼丸

虽然福州鱼丸更为有名，但在厦门也能品尝到这道美味佳肴。福州鱼丸以鱼肉做外皮，内包馅料，口感筋道爽滑，荤而不腥。

同安封肉

同安封肉是厦门的经典传统名菜之一，将一整块新鲜猪肉和板栗等配菜放入盆中，再经过蒸笼的精心蒸制而成。入口即化的肉质、香浓可口的汤汁让人回味无穷。

厦门面线糊

厦门的早餐文化中，面线糊是代表性食品之一。以面线和地瓜粉为原料，加入猪骨汤，制成稀薄的糊状，口感细腻鲜美，深受人们喜爱。

炸五香

炸五香是厦门的传统小吃，以猪肉为馅，用豆皮包裹成条状，炸至金黄酥脆。口感香脆可口，是厦门人喜爱的下酒佳肴。

姜母鸭

姜母鸭是厦门的传统名菜，以老姜和肥嫩的鸭子为主料，炖煮至汤汁浓稠、肉质鲜嫩。具有驱寒养胃、滋阴补血的功效，是冬日的滋补佳品。

烧肉粽

烧肉粽是厦门的传统节日食品，也是厦门人的最爱。烧肉粽是用竹叶包裹着糯米、五花肉、花生、香菇等馅料，再用绳子扎好，放在锅里用水或高汤煮熟。烧肉粽的味道香浓油润，糯米软糯，肉香四溢，花生和香菇增加了口感和风味。

鸭肉粥

鸭肉粥是厦门的传统小吃，也是厦门人的最爱。鸭肉粥是用鸭肉、米和高汤熬制而成，汤汁浓稠，鸭肉香嫩。鸭肉粥可以加上姜丝、葱花、油条等配料，增加风味和口感。

这些美食各具特色，涵盖了厦门的海鲜、面食、小吃和甜品等多个方面，是来厦门旅游或品尝美食的必选之地。建议您根据个人口味选择几道代表性美食，深入体验厦门的饮食文化。