丝瓜的做法辣
丝瓜炒肉片
所需食材：丝瓜、瘦肉、生抽、胡椒粉、盐、青椒、蒜末、蚝油、食用油、清水。
做法步骤：
1. 丝瓜切成厚片，瘦肉切片后加入生抽和胡椒粉腌制。
2. 锅烧热后倒入食用油，炒至瘦肉变色后盛出。
3. 锅中放蒜末爆香，加入丝瓜翻炒，加盐炒出水分，再放入青椒和清水，盖上锅盖焖煮。
4. 最后加入炒熟的瘦肉和蚝油、胡椒粉调味，大火收汁至汤汁浓稠。
丝瓜炒辣椒
所需食材：丝瓜、青辣椒、红辣椒、花椒、蒜末、姜丝。
做法步骤：
1. 丝瓜去皮切片，起锅烧油后下入丝瓜片翻炒。
2. 加入花椒粒和蒜末姜片炒香，再放入青红辣椒，炒至丝瓜软烂，调味即可。