青菜糯米年糕做法

1. 年糕炒青菜

食材：

年糕：切片年糕

青菜：清洗干净，掰开

西红柿：切成小块

榨菜：切成丝

冷冻虾仁：解冻后腌制

盐：适量

黑胡椒粉或白胡椒粉：适量

食用油：适量

做法：

1. 年糕切片，青菜洗净掰开，西红柿切块，榨菜切丝，虾仁腌制10分钟备用。

2. 锅中加油，油热后炒西红柿至出沙，加开水或高汤煮沸。

3. 加入年糕片，翻拌均匀，加盐调味，待年糕浮起后加入青菜帮煮沸，再依次加入青菜叶。

4. 最后加入腌制好的虾仁，煮开后即可出锅。

2. 黑糯米年糕炒青菜

食材：

黑糯米年糕：2条

盐：6g

鸡汤：500ml

尖头辣椒：半个

肉丝：少许