鸡西市做法
鸡西市有多种美食做法，以下是一些具体的例子：
小鸡炖蘑菇
把小鸡洗净，剁成小块。
榛蘑用温水泡发，洗净备用。
锅中倒油，油热后放入鸡块煸炒，炒至变色后加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料炒香。
加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒均匀，然后加入泡好的榛蘑和适量的水，大火烧开后转小火炖煮约1个小时。
最后加入盐、鸡精调味，大火收汁即可。
猪肉炖粉条
猪肉洗净切成小块，粉条用温水泡软。
锅中倒油，油热后放入猪肉块煸炒，炒至变色后加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料炒香。
加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒均匀，然后加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。
加入泡好的粉条，继续炖煮约15分钟，直到粉条熟透。
最后加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。