麦圈圈做法

麦圈圈的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：经典燕麦圈

原材料：

熟燕麦片300克

鸡蛋3个

酵母5克

白糖5克

面粉350克

适量的黑芝麻

制作步骤：

准备材料 ：将熟燕麦片清洗2-3遍后浸泡15分钟。

混合材料：

燕麦片泡软后，加入鸡蛋、酵母、白糖和面粉，揉成面团，醒发至2倍大。

成型：

排出面团内的空气，搓成长条，切成剂子，每个剂子揉成圆饼，中间戳洞并转大。

烘烤：

在电饭煲里刷油，放入面胚醒发20分钟，刷蛋黄液，撒黑芝麻，按煮饭键烘烤至熟。

方法二：改良燕麦圈

原材料

普通面粉300克

燕麦片100克

白糖50克

酵母5克

水适量

制作步骤：