面点包子做法

面点包子的做法有很多种，这里提供几种常见的做法：

1. 经典包子做法

食材：

面粉500克

酵母5克

白砂糖10克

水250克左右

馅料：豆皮、木耳、胡萝卜、粉丝、白菜、姜末、盐、生抽、胡椒粉、牛肝菌油

做法：

1. 在温水里加入酵母和白砂糖化开，倒入面粉中搅拌成团，揉至光滑，分成两份发酵1小时。

2. 准备馅料，粉丝、木耳提前泡发，切碎白菜、胡萝卜、豆皮，白菜加盐腌制后挤出水分。

3. 热锅起油，下入姜末炒香，依次放入豆皮、粉丝、胡萝卜、木耳、白菜，调味后倒入牛肝菌油翻匀出锅。

4. 发酵好的面团揉匀搓成长条，切成剂子，擀成面皮，包入馅料，捏褶成包子。

5. 包好的包子放入蒸笼内发酵10-15分钟，蒸15分钟左右，关火等待2-3分钟开盖。

2. 萝卜包子做法

食材：

面粉2000克