抖音网红柠檬鸡爪做法

网红柠檬鸡爪的做法如下：

准备材料

鸡爪800克

柠檬1个

洋葱半个

香菜适量

小米椒适量

葱适量

姜5片

料酒适量

盐适量

糖适量

生抽适量

处理鸡爪

将鸡爪洗净，剪掉指甲，切成小块。

煮鸡爪

在锅内加水，放入鸡爪、料酒和姜片，大火煮15分钟左右，确保鸡爪煮熟。

冷却鸡爪

煮熟的鸡爪捞出后用冷水冲掉浮沫，直至鸡爪完全降温，然后放入冰水中浸泡，这样可以让鸡爪更Q弹。

准备腌料

柠檬、洋葱、小米椒、葱、香菜、蒜、姜洗净切好放入碗中，喜欢吃辣的可以多放一些小米椒。

调味

在腌料中放入盐、生抽、糖搅拌均匀，喜欢酸点的也可以放一些百香果。

腌制

将鸡爪沥干水分后倒入腌料中，搅拌均匀，尝尝味道，可以按个人口味适当调整。

冷藏

最后将鸡爪放入冰箱冷藏4小时以上，时不时翻动一下，让鸡爪更入味。

经过以上步骤，美味的网红柠檬鸡爪就制作完成了，口感酸辣爽口，非常适合夏天食用。