圆薯做法

圆薯（通常指红薯）可以通过多种方法制作成不同的美食。以下是几种常见的制作方法：

1. 红薯圆

材料：

红薯

木薯粉

白糖

水

步骤：

1. 将红薯清洗干净，放入锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的番薯去皮，然后放入盆中压成泥。

3. 在番薯泥中加入适量的木薯粉、白糖和水和成团。

4. 将番薯团搓成条后团成一个个小圆球。

5. 在锅中烧水，水开放入番薯圆与适量白糖，等番薯圆浮在水面上即可食用。

2. 芋头圆

材料：

红薯

紫薯

芋头

木薯淀粉

白糖

步骤：

1. 红薯、紫薯、芋头各一斤左右，去皮且薄片，蒸熟（可以一起蒸，颜色不搞混就行）。

2. 红薯捣碎，趁热加入少许白糖（喜欢甜的就多加一点），加入木薯淀粉（差不多按重量1:0.5的比例），可以先加一点，觉得稀了就边揉边加，最后揉成较软的面团。

3. 面板上洒一点木薯淀粉，把面团放上去，用擀面杖擀成较厚的面皮，差不多六七毫米吧，然后用刀切条、再切成丁。