开化大饼做法

开化大饼的做法如下：

材料准备

面粉：500克

酵母粉：10克

温水：适量

食用油：适量

盐：适量

制作步骤

将面粉和酵母粉放在一个大碗中，混合均匀。

慢慢加入温水，并同时搅拌面粉，直到形成一个面团。过程中可根据需要适量增减温水。

将面团放在台面上，继续揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑且有弹性。

将面团放回碗中，用湿布覆盖，静置1-2小时，让面团发酵至双倍大。

发酵完成后，将面团从碗中取出，放在台面上，用刀切成大小均匀的小面团。

取其中一个小面团，用擀面杖将其擀平至薄而宽的长条状。

在擀平的面团上刷一层薄薄的食用油，再撒上少量盐。

将面团卷起来，形成一个长条状的面团卷。