麻辣豆腐干做法不辣

不辣麻辣豆腐干

材料：豆腐干、植物油、盐、麻油、粗辣椒粉、花椒粉、红油、姜、香葱、大蒜、白芝麻。

做法

1. 豆腐干切成斜块，香葱和姜洗净切末。

2. 热锅凉油，油烧至五成热，下入豆干，中小火炸至金黄色捞出。

3. 锅中放底油，放入葱段、姜末小火炸出香味。

4. 加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白糖、盐调料翻炒均匀。

5. 加入生抽再次翻炒均匀。

6. 淋入小半碗水小火焖三两分钟。

7. 焖至水干，加入白芝麻翻炒均匀。

8. 淋入几滴麻油和少许红油翻炒均匀。

五香麻辣豆腐干