衢州粽子做法和配料

衢州粽子的做法和配料如下：

材料准备

糯米500克

芋头1个（约500克）

猪肉200克

咸蛋黄10个

粽叶适量

水草绳适量

生抽2汤匙

老抽1汤匙

盐1茶匙

白胡椒粉1茶匙

食用油适量

处理粽叶

粽叶洗净，浸泡在水中30分钟，然后捞出备用。

制作粽子

将粽叶卷成漏斗状，装入糯米和芋头泥，然后放入猪肉和咸蛋黄，最后再铺上一层糯米。

将粽叶包裹起来，用水草绳绑紧，即可放入锅中煮30分钟。

煮熟后，捞出芋头粽，沥干水分，即可食用。