嫩小瓜怎么做好吃

嫩小瓜（通常指黄瓜）可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

清炒冬瓜片

食材：冬瓜500克，大蒜3瓣，盐适量，鸡精少许，食用油适量。

烹饪步骤：

冬瓜洗净去皮，切成薄片。

大蒜拍碎切末备用。

锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜末爆香。

倒入冬瓜片，大火快速翻炒。

炒至冬瓜片变软，加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒均匀即可出锅。

冬瓜排骨汤

食材：冬瓜500克，排骨500克，姜3片，盐适量，料酒适量，清水适量。

烹饪步骤：

排骨洗净斩块，用开水焯水后洗净血沫。

冬瓜洗净去皮，切成大块。

锅中倒入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮开后撇去浮沫。