水果小吃怎样做好吃

要制作美味的水果小吃，可以尝试以下几种方法：

芒果椰奶冻

食材：芒果2个、椰奶200ml、吉利丁片3片、糖2勺、柠檬汁1勺。

步骤：

芒果去皮切块，一半打成细腻果泥，一半切成小丁备用。

吉利丁片用冷水泡软，隔水加热溶解。

椰奶加糖加热至40度，倒入溶解的吉利丁片。

取模具底部摆放芒果丁，倒入一半椰奶混合液，冷藏15分钟后倒入芒果泥，再倒入剩余椰奶，冷藏2小时凝固即可享用。

苹果玫瑰酥

食材：酥皮250g、红苹果2个、黄油30g、柠檬汁1勺、糖粉2勺。

步骤：

苹果切成薄片，加入柠檬汁避免氧化。

酥皮擀成长方形，切成3cm宽的条状。

酥皮上抹黄油，摆放苹果片，重叠一半，对折压实，卷成玫瑰形状。