鲜椰冻做法

方法一：使用吉利丁片

准备材料：

新鲜椰子、吉利丁片、椰浆、糖。

处理椰子：

用刀在椰子顶部切开，倒出椰青水，将椰浆和椰青倒入锅内。

煮制：

加入吉利丁粉和适量糖，小火煮至糖完全溶解，不需要煮开。

倒入模具：

将煮好的液体倒入椰子里，多余的可倒入其他小器皿，冷却后放入冰箱冷冻半小时至一小时。

享用：

取出即可享用。

方法二：使用白凉粉

准备材料：

椰浆、牛奶、白砂糖、白凉粉。

煮制：

将椰浆、牛奶、白砂糖加热煮沸后倒入白凉粉，搅拌均匀。

冷却：

关火后倒入容器，放阴凉处冷却约0.5~1小时，凝固后划成块。

享用：

可加入水果或椰子脆片搭配食用。

方法三：使用吉利丁粉和炼乳

准备材料：

椰浆、纯牛奶、吉利丁片、砂糖、炼乳。