普食的做法

普食，即正常饮食，适合消化功能正常、无饮食限制、体温正常、病情较轻或恢复期的患者。以下是一些普食的做法：

五谷杂粮饭

食材：各种豆类（红豆、黑豆、黄豆、绿豆、鹰嘴豆等）、各种谷物（糙米、白米、大麦、薏仁米、小米、藜麦等）、水（豆类和糙米等全谷物比煮白米需要的水多，可以放平时煮米的1.5倍水量）。

做法步骤：

将豆类提前浸泡2-4小时（可以放在冰箱里浸泡）。

将所有食材按比例放入电饭煲中，加适量水，煮熟即可。

三文鱼猕猴桃鸡蛋炒饭

食材：猕猴桃1个、三文鱼50克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、米饭150克、豌豆20克、西芹半根、小葱一根、盐适量、植物油1勺。

做法步骤：

大米淘洗干净后放入电饭煲，蒸熟后晾凉备用。

三文鱼提前一天从冷冻层放到冷藏室解冻，切成手指盖大小的块。

猕猴桃去皮切块，胡萝卜、西芹切小块，小葱切葱花。

锅烧热，放入三文鱼翻炒至熟，盛出备用。