钙骨做法

方法一：牛骨汤

材料：

牛骨头约500克

姜块3片

蒜瓣3-4瓣

鲜香菇适量

西红柿1个

胡萝卜1个

洋葱半个

盐和胡椒粉适量

步骤：

1. 将牛骨头放入大锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，焯水去除血水和杂质。

2. 将洋葱、姜和蒜瓣切片，西红柿和胡萝卜切块。

3. 将切好的洋葱、姜、蒜、西红柿、胡萝卜和香菇加入锅中，继续煮沸。

4. 转小火炖煮2-3个小时，直到骨头熬出浓郁的汤汁。

5. 用盐和胡椒粉调味，根据个人口味加入适量的调料。

6. 捞出骨头和蔬菜渣，将清汤过滤，去除杂质。

7. 可以选择将肉从骨头上剁下烤着吃，或者将其切成小块放入汤中一同食用。

方法二：猪骨汤