葱轧饼做法
葱轧饼的做法如下：
材料准备：
面粉：250克
温水：150ml（可根据面粉的吸水性适量调整）
盐：1/2茶匙
食用油：适量
新鲜葱：2根
白胡椒粉：适量（根据个人口味调整）
具体烹饪步骤：
和面
把250克面粉倒入大碗中，加入1/2茶匙的盐，再慢慢加入150ml的温水，用筷子搅拌成雪花状。
接着用手把面粉揉成面团，揉到表面光滑，不粘手为止。
醒面
揉好后的面团需要醒发，放在温暖的地方，盖上湿布或者保鲜膜，醒发30分钟。这个步骤能让面团的面筋得到充分松弛，做出来的饼才会更加柔软。
切葱花
将2根新鲜葱清洗干净，切去葱根，剁成细葱花。如果你喜欢更香一点，也可以加入一些白胡椒粉，和葱花混合均匀。葱花切得越细，葱香味就越浓。
分割面团
醒好的面团取出，揉成光滑的圆球，分成4等份。每一份做成一个小面团，用擀面杖擀成薄薄的圆形饼皮。