肚丝酸辣汤做法

肚丝酸辣汤的做法如下：

食材准备

熟猪肚 1 个

木耳 适量

黄花菜 适量

花椒 适量

香菜 适量

生姜 1 小块

大葱 1 段

干辣椒 2 个

白胡椒粉 适量

醋 适量

生抽 1 汤匙

盐 适量

淀粉 适量

食用油 适量

制作步骤

熟猪肚切成丝，木耳和黄花菜提前泡发后洗净切丝，葱洗净切丝，生姜和大葱切末，干辣椒剪成段，香菜切碎备用。

鸡蛋打散备用，准备淀粉水备用。

起锅烧水，黄花菜和木耳先焯水。

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜末、干辣椒段、花椒炒香。