潮汕牛做法

潮汕牛肉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

潮汕牛肉炒

食材：牛肉、生抽、淀粉、油、蒜、洋葱、青辣椒、红辣椒、盐粉、鸡粉、酱汁。

做法

1. 牛肉加生抽、淀粉腌制后，过一下油，5成热后捞出，剩余油。

2. 爆香蒜末、洋葱、青红辣椒，炒至断生。

3. 加点盐粉、鸡粉增加底味。

4. 牛肉倒入，撒上灵魂酱汁，开大火翻炒几下即可。

潮汕沙茶牛肉炒

食材：牛肉、潮汕沙茶酱、大蒜、淀粉。

做法

1. 牛肉按纹理切成均匀的牛肉片，洗净晾干水分。

2. 大蒜剥皮剁成蒜蓉备用。

3. 牛肉片加入潮汕沙茶酱搅拌均匀腌制备用。