韩式生腌辣酱做法

韩式生腌辣酱的做法如下：

方法一

食材

苹果1个

梨1个

洋葱1个

大蒜2-3头

鲜姜1块

粗辣椒面50g

细辣椒面60g

糯米粉50g

凉水300ml

盐2勺

糖4勺

白酒适量

步骤

将苹果、梨、洋葱、大蒜和鲜姜洗净切小块，用料理机打成泥。

将粗辣椒面和细辣椒面用开水调成无粉末状。

将糯米粉用凉水调成无颗粒，小火熬成粘稠状。

将辣椒糊和糯米糊混合，加入盐、糖和适量白酒，搅拌后倒入苹果梨汁，继续搅拌至均匀。

将做好的辣酱放入干净的玻璃瓶中密封保存，2天后即可食用。

方法二

食材