肉和蛋的做法大全集

肉和蛋的做法大全集如下：

肉末炒鸡蛋

食材：鸡蛋3个、猪肉末100克、小葱或大葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、植物油适量。

步骤

猪肉末加料酒和盐腌10分钟。

鸡蛋打散，加适量盐搅匀。

小葱切葱花备用。

锅里倒油，炒肉末至变色，加生抽调味。

倒入鸡蛋液，轻轻翻炒至凝固。

加葱花，炒匀后装盘。

葱香瘦肉滑鸡蛋

食材：米饭、鸡蛋、瘦肉、香葱、青菜、生抽、蚝油、淀粉、白糖、油。

步骤

米饭煮好备用。

瘦肉切片，加生抽、蚝油、淀粉、白糖和油抓匀，腌制15分钟。

鸡蛋打散，加香葱末和油搅拌。

锅烧热，倒油，炒肉片至变色熟透。