大河鱼怎么做法好吃

大河鱼的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

红烧河鱼

将河鱼切成块，用料酒和盐腌制一段时间。

烧热锅放入油，将鱼块煎至两面金黄色，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。

加入生抽、老抽、糖、水等调料煮沸，最后收汁盛出即可。

酸菜河鱼

将河鱼切成块，用料酒和盐腌制一段时间。

将酸菜洗净切碎，姜蒜切末，葱切段。

烧热锅放入油，将鱼块煎至金黄色，加入酸菜、姜蒜末等调料炖煮至入味，最后撒上葱花即可。

糖醋河鱼

将河鱼切成块，用淀粉和面粉拌匀。

锅中烧热油，将鱼块煎至两面金黄色，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。