可爱的西点有哪些
好看又可爱的西点有很多种,以下是一些推荐的品种:
原味玛德琳蛋糕
配料:低筋面粉85g、杏仁粉15g、黄油100g、糖60g、鸡蛋2个、泡打粉2.5g。
制作步骤:
黄油奶锅加热至融化放凉,鸡蛋加糖混合均匀。
筛入低筋面粉、泡打粉和杏仁粉,加入融化的黄油混合均匀。
放入裱花袋中冰箱静置一小时,挤到模具中,放入预热好的烤箱180度18-20分钟左右。
特点:经典款式,口感松软,适合作为下午茶点。
红丝绒迷你玛德琳蛋糕
配料:鸡蛋1个、黄油50g、细砂糖50g、红丝绒蛋糕粉50g、泡打粉2g、红丝绒液适量。
制作步骤:
黄油隔水融化,放凉至室温备用,鸡蛋加入细砂糖,用手抽打散,低筋面粉和泡打粉过筛加入,搅拌均匀。
分三次加入凉至手温的黄油,每一次搅拌均匀再加入下一次。
搅拌均匀的面糊加入红丝绒液,面糊倒入裱花袋,放冰箱冷藏至少半小时。
模具刷上软化好的黄油,筛上一层面粉,磕掉多余面粉。烤箱上下火180度预热,均匀挤入面糊,8分满即可,放入烤箱中层,上下火180度烤10分钟左右。
特点:红丝绒口味,颜色鲜艳,口感细腻。
炫彩玛德琳蛋糕
配料:鸡蛋2个、无盐动物黄油100g、糖粉70g、液体棉花糖30g、椰子甜酒一瓶盖、盐1-2g、低筋面粉100g、泡打粉5g、红曲粉5g、抹茶粉5g。
装饰:白巧克力、榛子碎、蔓越莓干适量。
制作步骤:
黄油放入碗中隔热水融化备用,两个鸡蛋放入无水无油的盆中,加入糖用手动蛋抽搅拌匀。
加入一瓶盖的椰子甜酒(可以换成朗姆酒),再加入30g的液体棉花糖,搅拌匀。
将面糊倒入裱花袋,挤入模具中,放入预热好的烤箱180度烤15-20分钟。
成品后撒上白巧克力、榛子碎和蔓越莓干。
特点:色彩丰富,口味独特,适合派对或节日庆祝。
抹茶蛋糕
特点:抹茶香味浓郁,口感细腻,每一口都是甜蜜的惊喜。
水果巧克力小蛋糕
特点:新鲜水果加巧克力,好看又美味。
艾素糖皇冠
特点:艾素糖装水果,裹上金边,显得非常高档美丽。
卡通慕斯
特点:慕斯口感细腻,卡通造型可爱呆萌,高颜值搭配好口味。
双层水果夹心的蛋糕胚
特点:使用动物奶油,双层水果夹心,口感丰富,适合生日派对等场合。
这些西点的共同特点是外观可爱、口感细腻,并且适合不同的场合和需求。你可以根据自己的喜好选择尝试制作或购买。