细莴笋做法

简单快炒

食材：莴笋2根、蒜2瓣、小米辣2个、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1小撮、盐适量、植物油适量。

做法：

莴笋洗净，去掉外层老皮，切成薄片。

蒜瓣拍碎切末，小米辣切圈。

热锅下油，油温7成热时下蒜末和小米辣爆香。

倒入莴笋片，大火快炒30秒。

加入生抽、蚝油、白糖，继续翻炒均匀，最后撒点盐调味即可。

与猪肉搭配

食材：莴笋、猪里脊肉、大蒜、生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精、香油。

做法：

莴笋削去外皮，切成细丝，用清水冲洗后沥干水分。

猪里脊肉切成细丝，用少许盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

蒜剁成蒜末。