单山蘸水怎么吃火锅

单山蘸水是一种云南特有的蘸水调料，通常用于火锅、炒菜、凉拌等。以下是如何使用单山蘸水吃火锅的步骤：

制作蘸水碟

根据个人口味，取适量单山蘸水放入碗中。

加入少量盐、葱、姜、蒜、香菜、酱油和醋等调味料。

加入适量烧沸的汤汁，搅拌一下调成稀粥状，这样一碗香喷喷的蘸水就制作完成了。

准备食材

准备各种火锅食材，如蔬菜、肉类、海鲜等。

将食材煮熟或炒熟，然后捞出放入蘸水碟中蘸取蘸水食用。

特别提示

单山蘸水里面已有食用盐，所以在炒菜时可以少放一些盐。

如果喜欢辣味，可以适当增加辣椒的用量。

通过以上步骤，你就可以在享受火锅的同时，体验单山蘸水带来的独特风味。