成都火锅种类

成都火锅以其麻辣、鲜香、多样的口味和丰富的食材种类而著称，以下是一些成都火锅的种类：

四川老火锅：

这是成都火锅的代表，以麻辣为主要口味。

川渝火锅：

与四川老火锅类似，但风格略有不同。

水煮火锅：

一种以水煮为主的火锅形式。

麻辣火锅：

成都非常受欢迎的一种火锅，特点是辣而不燥，麻而不涩。

花椒火锅：

以花椒为主要调料的火锅。

清油火锅：

使用纯植物油（如菜籽油）熬制的火锅，鲜香麻辣且健康。

牛油火锅：

使用动物油（如牛油）熬制的火锅，味道浓郁厚重。

鸳鸯火锅：

将麻辣和清淡的汤底放在同一个锅里，满足不同口味的需求。

菌汤火锅：

以清淡为主，以山珍等食材为主，营养丰富。

番茄汤锅：

使用新疆日照番茄熬制的锅底，味道浓郁。

串串香：

起源于四川成都，是火锅的一种形式，也被称为小火锅。

其他特色火锅：

如田鸡火锅、鸵鸟火锅、火锅冒菜等。

成都的火锅店众多，每家都有其独特的风味和特色，可以根据个人口味选择不同的火锅店体验。