沙丁鱼煮火锅

沙丁鱼煮火锅的详细步骤如下：

准备材料

沙丁鱼两条

油

姜粉

白醋

花椒粉

盐

糖

火锅底料

干豆腐

火锅丸子

酱油

土豆

白菜

胡萝卜

制作过程

前期准备：

把沙丁鱼去掉内脏，剪掉鱼鳍，用刷子刷掉肚子里的黑膜，清洗干净。

腌制：

清洗干净的沙丁鱼用醋、姜粉、花椒面腌制，可以去腥，软化毛刺。腌制时间一般为10-15分钟。

炸鱼：

腌制好的沙丁鱼放油锅中炸到两面金黄。炸鱼的目的是为了让鱼不容易碎，并且可以去除腥味。炸好的鱼取出备用，锅里留一点油。

煮火锅：

锅里加水，把炸好的沙丁鱼放进去。