火锅小料都有什么

火锅小料的种类繁多，可以根据个人口味和需求进行选择。以下是一些常见的火锅小料：

蒜泥：

将大蒜剥皮后切成细末，或者捣成蒜泥，用于增加火锅的香味和辛辣味。

香葱：

洗净后切成碎末，用于增加鲜味和香气。

香菜：

洗净后切成碎末，同样可以增加鲜味和香气。

小米椒：

切成小圈或末，增加辣味和香味。

生抽：

酱油的一种，用于增加鲜味和咸味。

蚝油：

一种常用的火锅调料，带有鲜美的海味，增加鲜味和黏稠度。

熟白芝麻：

撒在蘸料上增加香气和口感。

花生酱：

可以用冷开水调成厚糊状，再加入其他调料，适合搭配各种食材。

辣椒油：

将辣椒磨成粉后加食用油炒制而成，增加辣味和色泽。

花椒油：

花椒磨成粉后加食用油炒制而成，具有麻味和香味。