油炸香肠小章鱼的做法

油炸香肠小章鱼的做法如下：

处理香肠：

将小香肠的顶部切十字花刀，深度约一半，确保煮时能开花。

焯水煮香肠：

将切好的香肠放入热水中，焯水至香肠开花，捞出沥干水分备用。

处理手抓饼：

将手抓饼斜着切开一半，用手将一半的香肠卷入手抓饼内。

摆盘准备：

将卷好的手抓饼和香肠摆入空气炸锅，顶部撒上适量的黑芝麻以增加风味。

刷蛋液：

表面均匀刷上一层蛋黄液，以便烤后呈现更好的色泽。

空气炸制：

将空气炸锅预热至180度，放入香肠小章鱼，炸15分钟。中途翻面，确保两面均匀金黄酥脆。

按照以上步骤制作，就可以得到金黄酥脆的油炸香肠小章鱼了。