黄瓜土豆汤的做法

黄瓜土豆汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

材料：

黄瓜1个

土豆2个

洋葱1个

大蒜2瓣

鸡汤或蔬菜汤适量

盐适量

白胡椒粉适量

橄榄油适量

步骤：

1. 将黄瓜、土豆、洋葱和大蒜削皮，然后切成小块备用。

2. 在一个锅中，加入适量的橄榄油，加热后将洋葱和大蒜炒香。

3. 添加黄瓜和土豆块，继续翻炒几分钟，使其稍微变软。

4. 倒入足够的鸡汤或蔬菜汤，使所有材料都被浸泡在汤中。如果没有汤，可以用水代替。

5. 盖上锅盖，将火调至中小火，煮约15分钟，直到黄瓜和土豆完全熟软。

6. 关火后，使用搅拌器或搅拌棒将材料搅拌成糊状。如果喜欢有块状的口感，可以只将一部分搅拌成糊状，留下一部分块状的材料。

7. 将搅拌好的汤倒回锅中，重新加热。