午饭面食小吃做法

木耳和香菇切小，小葱切碎。

锅里放油烧热，放入香菇炒一炒，然后加入木耳炒匀，放入一勺黄豆酱炒匀，炒好备用。

锅里留油煎鸡蛋，煎好备用。

烧一锅水，水开了下面条，面条差不多熟了，把炒好的香菇木耳倒进去，加一些番茄酱、盐、酱油调味，最后放入小葱。

西红柿用开水烫一下，去掉皮后切成小块。

锅中烧油，油热之后将鸡蛋打散倒入锅中，炒至凝固后盛出。

再次烧油，油热后倒入西红柿丁翻炒至变成汁，期间可以适量的加点清水，之后依据自己的口味加入番茄酱和盐，喜欢吃甜点可加点糖。

最后加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀就可以出锅备用了。

锅中烧水，水开之后下入准备好的面条，煮熟后可以选择过一遍冷水，煮好的面条装入碗中，上面舀一勺西红柿鸡蛋汁，撒些葱花搅拌均匀就可以享用了。

玉米面条煮熟，过凉水备用。

葱蒜切末，青红椒洗干净后切成细丁。

锅中烧油，油热之后将鸡蛋炒至凝固后剁成小丁。

锅中留油，油热后将葱蒜爆香，然后加入青红椒丁翻炒一会，之后加入豆瓣酱和甜面酱翻炒几下。

接着将炒散的鸡蛋倒入，均匀的裹上酱汁后就可以盛出来了。

乌冬面煮至八成熟，捞出过凉水备用。

洋葱去皮后切成丝或是块，香菇洗干净后切成片，青红椒切成丝。

锅中烧油，油热之后将处理干净的虾仁煎至金黄捞出，用剩下的油将洋葱和香菇炒香。

接着锅中加入青红椒丝调入适量的盐、生抽、耗油，此外可以加入适量的辣酱之类的。

洋葱去皮洗净切成小丁，胡萝卜刮去外皮，洗净，切成和洋葱一样大小的丁。

鸡蛋加入1小勺胡椒粉、1勺料酒打散下锅炒熟。

炒锅烧热倒入适量食用油，油热后倒入胡萝卜丁翻炒均匀，然后下入洋葱碎，翻炒均匀后，加入适量的黄豆酱炒匀。

黄豆酱炸出香味后，加入适量的开水，搅拌均匀，把炒好的鸡蛋碎倒进锅里翻炒均匀，洋葱鸡蛋酱就炸好了。

面条下到锅里煮熟捞出来过一下开水，把面捞出来放在碗里，浇上炸好洋葱鸡蛋酱，再切上几根黄瓜丝、胡萝卜丝，撒上明太鱼烤海苔，搅拌均匀即可。

这些做法都简单易行，适合午饭时快速制作美味的面食小吃。你可以根据个人口味选择合适的食材和调料，做出既营养又美味的午餐。