韩国冷面汤的正宗做法

韩国冷面汤的正宗做法如下：

原料准备

韩国荞麦冷面

冷面粉

梨

黄瓜

泡菜

煮鸡蛋

食盐

生抽

苹果醋

芥末粉

炒芝麻

制作冷面汤

将1人份400ml水加入10g冷面粉搅拌均匀后，煮沸。

煮好的冷面汤冷却后，放入冰箱中或者加入冰块进一步冷却。

煮面

韩国荞麦冷面放入沸水中煮30秒，注意煮的时间不要太长。

然后放入凉水中充分冲洗，控净水后放入碗中。

配料

梨、黄瓜、泡菜切丝，煮蛋切开放入装有冷面的碗里。

将事先冰好的冷面汤倒入碗内，加食盐、生抽、醋、芥末，撒入芝麻。

其他可选配料