开餐饮发票要交几个税

餐饮发票的税率主要取决于餐饮企业是 一般纳税人还是小规模纳税人。

一般纳税人：

提供餐饮服务的，按照6%的税率征收增值税，且可以抵扣进项税额。

小规模纳税人：

提供餐饮服务的，按照3%的征收率计算缴纳增值税，且不能抵扣进项税额。

因此，餐饮发票的税率是 6%或3%，具体适用哪个税率取决于企业的纳税人身份。

建议在实际操作中，餐饮企业应根据自身情况选择合适的税率，并确保合规开具发票。