餐饮系统问题和解决措施

餐饮系统存在的问题及解决措施如下：

食品安全问题

问题描述：使用劣质食材、添加非法添加剂、不合规范的操作流程、食品交叉污染等。

解决措施：

加强食品安全监管，政府部门加大日常检查和抽检频率，严厉打击违规行为。

建立健全食品安全溯源系统，确保食材来源可追溯。

餐馆经营者应加强内部管理，确保选用新鲜、符合标准的食材，并提高员工食品安全知识培训。

服务质量不稳定

问题描述：服务态度不一，菜品质量参差不齐，客户反馈处理不及时。

解决措施：

建立完善的服务评估制度，强化对服务质量的监督和评价。

餐馆经营者应提升员工的服务意识和技能水平，注重客户反馈信息的收集和分析。