餐饮服务生工作描述

餐厅服务员的工作描述涉及多个方面，主要包括以下几点：

按照规格标准布置餐厅和餐桌，确保开餐前的所有准备工作就绪。

负责餐厅环境、台面、地面的整洁和卫生工作，保证餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮。

热情迎接顾客，引导他们入座，并提供菜单。

严格遵守服务程序，确保客人用餐过程中的服务质量。

协助客人点菜，介绍特色或时令菜点，并解答顾客的疑问。

确保准确记录顾客的点餐信息，并及时传达给厨房。

按程序提供各种服务，包括勤巡台、及时收撤餐具、勤换烟盅，并善于推销酒水饮料。

关注顾客需求，提供必要的额外服务或辅助。

搞好餐厅的清洁卫生工作，确保餐厅整洁有序。

提供账单结算服务，确保准确无误，并提供方便的支付方式。

建立良好的客户关系，收集客户资料，记录客户喜好，并及时反馈上级。

迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。

机智灵活地处理突发事件，确保餐厅的正常运营。

服从安排，与其他员工团结合作，确保服务工作的顺利进行。

参加部门及公司组织的各项培训，不断提高服务技能。

严格遵守酒店及部门的各项规章制度，保持个人形象和职业操守。

通过以上九个方面的工作描述，可以全面了解到餐厅服务员的职责范围和工作要求，确保为顾客提供高质量的服务体验。