熟面疙瘩的做法

熟面疙瘩的做法如下：

方法一：经典做法

准备材料

面粉

清水

葱花

姜末

西红柿

火腿肠

香菜

鸡蛋

盐

香油

白胡椒粉（可选）

和面

将面粉倒入盆内，打开水龙头，让水滴滴落在面粉上，边滴水边用筷子划圈搅拌，直至面粉变成均匀的小疙瘩状。

准备汤底

锅内加少许油烧热，下入葱花和姜末爆香，再下入西红柿丁翻炒，将西红柿丁炒出水。

淋入适量的水，再加入火腿丁，烧开，煮2-3分钟。

煮面疙瘩

将面疙瘩抖散下入到汤内，烧开，将面疙瘩煮至浮起，面疙瘩浮起就是熟了。

关火，加入盐调味，淋入几滴香油，撒上香菜末，搅匀，盛出即可，也可以加入一些白胡椒粉，味道更好吃。