米谷做法
米谷的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
艾草米谷
先将艾草洗干净,放入开水中煮几分钟,然后捞出清洗3遍并剁碎。
珍珠米需要提前泡8小时,然后打碎并滴干水分,与艾草粉混合,并加入白糖。
将混合物做成8字形,放入蒸锅中蒸15分钟即可食用。
五谷杂粮饭
将荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁等杂粮洗净后泡水2小时。
所有材料一起放入高压锅中,加1500ML水,盖盖压阀,大火喷气后关火,等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火,如此重复三次。
如果喜欢甜味,可以加入红糖,这样既有补血益气的效果。
小米粥
准备好小米和水。
将小米倒入电饭煲中,加入适量的水,然后煮熟即可。
五谷米粥
准备好五谷米,用清水清洗后加水煮十分钟左右。
将泡好的五谷米放入砂锅中,加水煮开后转小火煮半个小时左右,期间要不时搅拌防止粘锅。
煮至粘稠后关火,即可食用。
炒米粥
将大米炒至金黄色,然后洗净。
倒入沸水中,大火煮20分钟,然后关火焖5分钟。
装碗后即可食用,无需加盐调味。
五谷米糊
将红豆、高粱米、燕麦米、玉米渣等食材清洗干净后浸泡一段时间。
将浸泡好的食材放入豆浆机中,加适量清水,打成米糊即可食用。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作米谷。