海丰丸做法

菜头丸（海丰）

用料：粘粉、薯粉、白萝卜、虾苗、蒜苗、芹菜、花生、香菇

做法

1. 白萝卜去皮刨成丝，放盐挤干水分。

2. 香菇泡软剁碎。

3. 虾苗洗净备用。

4. 将所有材料混合，加入粘粉和薯粉揉成圆球。

5. 水烧开后放入蒸笼，蒸约10-15分钟至熟透即可。

海丰咸丸子

用料：糯米粉、冬菇、瘦肉、青菜、干鱿鱼、虾干、萝卜干

做法

1. 虾干和干鱿鱼泡软切成小丁。

2. 葱和芹菜切丁备用。

3. 糯米粉加温水揉成团，搓成圆球凉凉备用。