玉米汁餐厅做法

玉米汁餐厅做法如下：

准备材料

新鲜玉米1穗

鲜牛奶1盒

白糖适量（可选）

清水适量（可选）

大米饭一勺（可选）

具体做法

将鲜玉米剥掉外皮，纵向切成两半，然后用手掰下玉米粒。也可以选择用刀削，但注意不要削得太干净以免浪费或削过头产生过多渣滓。

将掰下的玉米粒和其他所有材料（包括牛奶、清水、白糖和大米饭）一起倒入破壁机中。如果喜欢更细腻的口感，可以选择豆浆、米糊或五谷等模式，一般加工时间在30到40分钟之间。

如果喜欢更浓稠的口感，可以不加水全部用牛奶，这样玉米汁的浓度会更高，口感也会更香。

如果追求更细腻的口感，可以使用过滤网过滤掉玉米皮等残渣。过滤后的玉米皮可以加鸡蛋和面粉摊成小饼，或者揉进面团做馒头。

其他变体

如果使用煮好的水果玉米，可以不加糖，因为玉米本身带有甜味。

如果使用糯玉米或没有味道的老玉米，可以适量添加糖或蜂蜜来调节甜度。