德庄火锅必点

德庄火锅的必点菜品有以下几道：

德庄毛肚：

作为德庄家的头牌，毛肚以草原上等毛肚为基础，经过0℃冰鲜低温杀菌和5℃生物酶低温嫩化处理，确保每一片毛肚达到理想脆度。涮烫时间恰到好处，口感Q弹爽脆，是必点的菜品。

德庄鸭肠：

重庆人涮火锅少不了它，德庄鸭肠嫩滑可口，看着就很有食欲。每一根鸭肠都绕着圈，底下用冰块垫底锁住新鲜，涮烫后爽脆过瘾。

麻辣小郡肝：

选用的是鸡胗中最嫩的肉，上桌前已经经过腌制，十分入味。直接涮3分钟即可开吃，煮久了也不会老，甜+麻+辣的口感非常受欢迎。

香香肥牛：

肥瘦相间，纹理分明，看起来粉粉嫩嫩，每片都又薄又大片。从红油锅中夹出来的肥牛，香味立马飘出，入口即化，趁热吃口感最佳。

手工虾滑：

虾滑超级方便，一勺一勺直接挂在锅边煮，煮好拿起来也不会烫手。肉质鲜甜紧实，爽滑还弹牙，是火锅中的经典菜品。

包心贡丸：

新鲜的包心贡丸在锅里煮了之后，一口咬下去就爆汁，不用蘸料都够味，深受食客喜爱。

黄金蛋饺：

煎过的鸡蛋包着厚厚的肉馅，外形可爱，口感丰富，既有颜值又有内涵。

双椒牛肉：

腌制过的新鲜牛肉，肥瘦相间，滑嫩可口，有嚼劲。放进锅底里多煮一会儿也不会变老变柴，蘸上调料后口感更佳。

火箭鱿鱼：

网红火箭鱿鱼在锅里游一圈就可打捞，入口鲜香麻辣，搭配干辣椒碟更添风味。

腰片：

经专业大厨手切成巴掌大的薄片，鲜嫩爽口，滋味无穷，一大片一大片超满足。