马食菜蒸菜的做法

马食菜（马齿菜或马苋菜）的蒸菜做法如下：

食材准备

马齿菜或马苋菜1斤

食用油适量

面粉半斤

蒜末1勺

盐1勺

鸡精半勺

香油适量

醋适量

辣椒粉适量（根据口味）

做法步骤

将马齿菜或马苋菜清洗干净，控干水分，放入盆中。

加入适量食用油拌匀，使每片叶子都沾上油。

放入面粉抓拌，直至每片叶子都沾上面粉。

铺在蒸屉中，水开后上锅蒸5-15分钟，具体时间根据菜量调整。

蒸好后取出放入盆里抖散晾凉。

加入蒜末、盐、鸡精和适量香油，搅拌均匀。

根据个人口味，可以加入醋和辣椒粉调味。

装入盘中即可享用。

小贴士：

蒸制时间根据马齿菜或马苋菜的厚薄和蒸锅的功率适当调整。

调料的添加要适量，以保持菜肴的原味。

可以根据个人口味加入其他调料，如生抽、蚝油等。

希望这些步骤能帮助您制作出美味的马食菜蒸菜!