醋条火做法

醋条火（或称醋条）的做法如下：

食材

中筋面粉

鸡蛋

CUCU精酿原醋

盐

快速复配油条膨松剂

步骤

将所有食材倒入碗中，和面至无干粉。

用保鲜膜包好面团，放置一个小时（若使用普通泡打粉，则需要提前一晚和面）。

醒好的面团擀成长条，切成约0.8厘米厚的块，每两块叠在一起，用筷子压一下中间。

锅中倒油，170度下锅，转中小火，油条面稍微抻长一点，浮起后快速翻面，炸至金黄即可出锅。

这种醋条火的做法结合了传统油条的口感和醋的酸甜味，适合喜欢酸甜口味的人。