馅儿做法

馅儿的做法有很多种，以下提供几种常见的制作方法：

经典猪肉大葱馅

材料：

猪肉馅、大葱、姜末、生抽、料酒、盐、糖、香油。

做法：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、生抽、料酒、盐和糖，顺时针搅拌至肉馅上劲。最后加入香油拌匀即可。

白菜猪肉馅

材料：

白菜、猪肉馅、葱姜末、生抽、蚝油、盐、鸡精、香油。

做法：白菜切碎后加盐腌制出水，猪肉馅加入葱姜末、生抽、蚝油、盐和鸡精，顺时针搅拌至肉馅上劲。最后加入香油和白菜末拌匀。

韭菜鸡蛋馅

材料：

韭菜、鸡蛋、粉丝、盐、鸡精、香油。

做法：韭菜切碎，鸡蛋炒熟后放凉，加入韭菜、粉丝、盐和鸡精，搅拌均匀后加入香油拌匀。

香菇猪肉馅

材料：

猪肉馅、香菇、葱姜末、生抽、蚝油、盐、糖、香油。

做法：香菇提前泡发，切碎后加入猪肉馅中，加入葱姜末、生抽、蚝油、盐和糖，顺时针搅拌至肉馅上劲。最后加入香油拌匀。

虾仁韭菜馅