鲁达做法

鲁达（泡鲁达）的做法如下：

原料准备

牛奶一杯（约200ml）

厚椰乳一杯（约100ml）

吐司面包2片

西米10克

椰丝

制作步骤

汤锅中加入水烧开，放入西米后转成中小火，用勺子隔5秒钟搅拌一次，以防西米糊底。

大约15分钟，看到西米体积变大，中间有一个很小的白点，周围都是透明即可关火，可以焖大约5分钟，再将西米捞出浸泡在凉水中。

冷饮的话，可以直接用常温牛奶，若需加热，可将牛奶加热至温热，备用。

将吐司面包放入设定好上下180度的烤箱中，烘烤至金黄酥脆即可，切记不要时间过长。

取一只杯子放入西米、冰块，然后倒入牛奶和厚椰乳各一杯，放入椰丝及烤好的面包片即可。

提示和建议

如果想要更加丰富的口感，可以在杯子里加入一些新鲜的水果，如哈密瓜、芒果等。

吐司面包可以选择烤得稍微硬一点，这样泡在椰奶中会更加有嚼劲。